Vodka
Te contamos en este artículo que es el vodka, como se elabora, las marcas más conocidas y las beb en los que se usan.
copa de vodka
¿Qué es el vodka?
El vodka en una bebida que contiene agua y alcohol (etanol). Su grado alcohólico es de entre 35 y 70 %. El porcentaje ideal, dicen los que saben, que es 42%.
Técnicamente pertenece a la categoría de aguardiente, no posee color ni olor.
Su nombre en ruso significa agüita (woda = agua).
En los que hemos investigado, deducimos que el origen del vodka es ruso o polaco, pero no hay demasiadas evidencias de ello. Los que si se sabe es que a partir de la Segunda Guerra Mundial se expandió su consumo por el mundo.
Los granos que se usan para su producción son cualquiera que se pueda fermentar (centeno, trigo, papa, melaza).
¿Cómo se produce el vodka?
Para elaborar el vodka hay que moler los granos hasta convertirlos en harina, se agrega agua y se hace una mezcla bajo presión, hasta que se transforme en un gel y después en azúcar. Bajo el efecto de la levadura se transforma en alcohol durante su fermentación. El tiempo de fermentación debe ser de 40 horas aproximadamente.
La destilación continua por el sistema pot still en alambiques de acero aislados, donde se va rectificando el alcohol en lapsos cortos de tiempo.
La bebida final contiene 96% de alcohol. El vodka no tiene que tener sabor, y la cantidad de agua es fundamental para el resultado final.
Marcas de vodka
Existen varias marcas de vodka, aquí te contamos las más importantes y de mejor calidades.
Smirnoff
Su origen es ruso, están en el mercado desde 1824.
El vodka más vendido del mundo, ya se comercializa en 130 países.
Se presenta en botellas de 750 CC y 1.000 CC. Su graduación alcohólica es de 40%.
Absolut
Es un vodka de origen sueco, esta en el mercado desde 1879. Se presenta únicamente en envases de 750 CC. Comercializándose en 120 países, es el tercero en ventas del mundo.
El vodka absolut viene en distintas variedades, te contamos cuales:
Absolut tradicional
Absolut Abs Citron
Absolut Peppar
Absolut Kurant
Absolut Mandrin
Absolut Vanilia
Absolut Apeach
Absolut Ruby Red
Absolut Pears
Zubiowka. Conocido como el vodka del bisonte. Es el más famoso de toda Polonia.
Wyborowa: se elabora con puro grano muy cocido.
Tarniosowa. Vodka de origen polaco, aromatizado con ciruela.
Luksusowa: es un vodka considerado de lujo, de los más caros que existen. Se obtiene de la papa. Y su origen es obviamente polaco.
Rouskaya. Su origen es ruso, es considerado un vodka de gran pureza, y es el más cotizado en Rusia.
El vodka es una bebida que para se consumida, suele aromatizarse con hierbas, especies o frutas, de este modo se lora suavizar un poco. Es una excelente base para todo tipo de combinaciones.
Te contamos algunos nombres de tragos en los que se usa el vodka como bebida base: destornillador, ruso blanco, caída libre, chupa cabras, bloody mary, green spider, everest, y existen muchos más.
Ahora y por ultimo te dejamos una serie de comerciales de vodka para que puedas disfrutarlos mientras te preparas un trago.
