Escrito por: Leticia

Ingredientes de las tiritas de cordero con aceitunas
600gr de carne de cordero sin grasa en tiritas
150gr aceitunas verdes y negras sin carozo
200gr de champiñones
3 tomates sin semillas en cubitos
350cc de crema de leche
4 cebollas de verdeo
Jengibre en polvo
condimentos

Preparación de las tiritas de cordero con aceitunas
Cortar las aceitunas en rodajas.
Cortar las cebollas en aros.
En una sartén grande saltear el cordero y los champiñones fileteados.
Agregar las aceitunas y los cubitos de tomate.
Poner sal y jengibre en polvo a gusto.
Sumar la crema y reducir un poco.
Incorporar a último momento las cebollas de verdeo.

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