Escrito por: Leticia

Si tenés un cumpleaños infantil o tus hijos invitaron a sus amigos comer, estos rollitos de queso seguramente les encantaran. Son muy simples de elaborar, llevan pocos ingredientes y lo más importante, son muy ricos.

 

Rollitos de queso

Ingredientes de los rollitos de queso

1 cebolla
50 gr. de manteca
200 gr. queso blanco (tipo brie)
200 gr. de queso fresco
2 yemas
4 cucharadas de queso rallado
1 paquetes de papas fritas de copetín

Preparación de los rollitos de queso

Picaremos la cebolla bien finita y la rehogaremos en la manteca. Trituramos o picamos el paquete de papas fritas de copetín y las reservaremos.
Mezclaremos los diferentes quesos, los pisamos bien hasta que queden bien integrados, agregaremos la cebolla, las yemas y un poco de papas hasta que veamos que la mezcla se puede moldear.
Tomamos porciones pequeñas de la mezcla y le daremos forma alargada, como si fueran rollitos, pasamos rápidamente por el resto de papas trituradas para rebozar.
Acomodamos en una placa previamente aceitada y cocinaremos en un horno fuerte durante unos minutos.
Para servirlas puedes colocar en diferentes recipientes individuales varias salsas.

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