Escrito por: soraya

Este  delicioso pudin es facil de hacer  y aun es mas rico al día siguiente.Lo servimos con el helado de vainilla  y asi podemos degustar un sabor muy especial de este Pudin de cerezas.La textura es suave, y ademas se deshace en cada mordisco.No creo que quede saldos para  el dia siguiente, porque queda tan bueno que no sobrara nada.  Ingredientes: ½ taza de mantequilla

1 taza de harina  

¾  taza de azúcar en polvo  

2 cucharitas de polvo de hornear  

1 taza de leche

1 lata  grande puede de cerezas en dulce, picadas.   

 Preparación:  Precalentamos  el horno a 180*C/350*F.Derretimos la mantequilla y  dejamos que corra por un molde de cristal.

Empezamos a batir la  harina,  el azúcar y  el polvo de hornear.  Se agrega la leche  y se bate un momento mas.Echamos lata de cerezas sobre la masa y enseguida ponemos al horno. 

Horneamos durante aproximadamente una hora o hasta que el veamos que se haya elevado, y  el pudin este de un color dorado y las cerezas se van gruesas y burbujeantes. Las cerezas se hundirán al interior  y  el pudin se elevara.

Servimos caliente, es mas rico asi. 

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