Escrito por: dolita

Un guiso sencillo y de sabor tradicional.

Ingredientes:

- 1/2 kg de carne de ternera
- 3/4 kg de patatas
- 1 Tomate
- 1 Pimiento
- 4 Dientes de ajo
- Pimenton
- Cominos
- Aceite
- Sal

Elaboración:

Ponemos en la olla el aceite, la carne, el tomate y el pimiento.  Rehogamos hasta que la carne esté dorada.
Añadimos un majado de pimentón, ajos, la sal, media cucharada de cominos y las patatas troceadas. Agregamos agua hasta casi cubrir. Cerramos la olla y dejamos hervir 20 minutos.

Al terminar, probamos y rectificamos de sal. Si es necesario, podemos dejar un poco más sin tapa para que espese un poco más el caldo.

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