Escrito por: soraya

Esta receta de manzana asada es muy rica para un postre facil, que gusta a todos y ademas deja la casa con un aroma a hogar.

INGREDIENTES:
4 manzanas medianas
20 gramos de mantequilla/manteca blanda.
¼ taza de azúcar moreno
2 cucharaditas de agua de rosas.
½ cucharadita de canela molida.
½ cucharadita de cardamomo molido.
1 cucharada de piñones tostados.
2 cucharadas de pistachos pelados, tostados y picados.
¼ taza de pasas secas.
2 cucharaditas de miel.

PREPARACION:
Descorazonar y hacer cortes en la piel de cada manzana alrededor del centro.
Hacer un corte de 3 centímetros de profundidad en la parte superior de cada manzana.
Mezclar el resto de los ingredientes en un bol pequeño.
Introducir la mezcla en los huecos.
Disponer las manzanas en una fuente de horno grande; asarlas tapadas en el horno a 200 C durante unos 25 minutos, o hasta que las manzanas estén un poco blandas. Luego retirar el horno por un momento, y agregarle al liquido, que esta en la bandeja del horno, el cardamomo, el oporto y con una cuchara bañar las manzanas por encima, y dejar unos 10 minutos mas en el horno.

Al servir se pone un poco de nata batida para decorar la manzana.

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