Escrito por: lacocinademisabuelos

Malbec es el nombre de una variedad de uva originaria del Sudoeste de Francia caracterizada por ser mediana y negro azulada.
Si bien su origen es europeo, el Malbec se ha convertido en un vino típico argentino, pues ha encontrado en estas tierras inmejorables condiciones climáticas y las características de suelo más adecuadas para su producción.
Reconocido a nivel internacional, este vino ha sido premiado en diferentes concursos enológicos.
Algunos vinos de esta variedad se mezclan con otras cepas. Por este motivo se conocen como vinos de corte o varietales. El objetivo de incorporar otras uvas es corregir y mejorar su sabor. De esta manera utilizando como base el Malbec se consiguen sabores diversos, logrando desde vinos para consumo diario, hasta sabores más sofisticados de gran complejidad, ideal para ocasiones especiales.

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