Lasaña Rellena
La lasaña es un plato italiano si los hay… en esta versión te contamos como hacerla rellena de carne y espinacas.
Lasaña rellena
Ingredientes de la lasaña rellena
- 2 cebollas picadas finitas
- 1 k 250 gr. de lasaña
- Aceite
- 50 gr. de manteca
- 6 dientes de ajos triturados
- 200 gr. de jamón cocido
- 2 tazas de espinacas hervidas y escurridas
- 4 cucharadas de hongos secos
- 1 taza de queso rallado
- 1 taza de salsa blanca
- ½ taza de puré de tomates
- Sal y pimienta
- Nuez moscada
Preparación de la lasaña rellena
Hierve las lasañas por tandas y en mucho agua, no olvides de poner en el agua un chorrito chiquito de aceite.
Cuando se vayan cocinando retíralas de la cacerola, colócalas en agua fría para cortar la cocción y déjalas escurrir.
Resérvalas
Relleno de la lasaña rellena
Derrite la manteca en una sartén y colócala la cebolla y el ajo.
Cuando estén transparentes coloca la carne picada y mézclala hasta que veas que esta cocida.
Retira de la hornalla y vuelca la preparación en un recipiente. Agrégale el jamón cocido, la espinaca, el queso rallado y los hongos picaditos.
Mezcla todos los ingredientes bien.
Sazona la preparación a gusto.
Armado y cocción de la lasaña rellena
Enmanteca una fuente alta que sea apta para el horno.
Coloque en el fondo de la fuente una capa doble de lasañas.
Colócale un poco de queso rallado a modo de lluvia, extiende una capa de relleno preparado, cubre la misma con una tapa doble de lasañas.
Repite la operación hasta llegar al borde la fuente.
Cubre la última capa con salsa blanca y puré de tomates. Extendiendo bien los ingredientes por toda la lasaña.
Espolvorea la superficie con queso rallado y metela en el horno para que gratine.
Sírvela cortada en cuadrados.
