Higos al gin con oro
Escrito por: Leticia
Un postre que parece una joyita
Para saber más: oro comestible
Higos
Ingredientes de los higos al gin con oro
4 higos negros
2 medidas de gin
1 limón
2 cucharadas de azúcar
10 gr. de gelatina
2 laminas de oro comestible
Preparación de los higos al gin con oro
Pelar los higos, cortarlos y ponerles un poco de jugo de limón.
En una cacerola disolver el azúcar junto con el agua, colocar la cáscara del limón.
Dejar hervir uno minutos.
Mientras se revuelve se coloca el gin.
Agregar azúcar a gusto.
Verter en moldes individuales.
Reservar en la heladera por lo menos 2 horas.
Desmoldar y colocar las laminas de oro y un gajo de higo.
Servir.
