Flancitos ricos de zanahoria
Las zanahorias son muy nutritivas, además son un vegetal muy colorido que acompañan muy bien a muchos platos.
Estos flancitos de zanahoria son ideales para que los niños incorporen a su alimentación un excelente vegetal.
Flancito de Zanahoria
Ingredientes de los flancitos ricos de zanahoria
5 yemas
½ Kg. de zanahorias
1 litro de crema liquida
Sal
Pimienta
Manteca
Preparación de los flancitos ricos de zanahoria
Pelaremos las zanahorias, las cortaremos en trozos pequeños y las cocinaremos en agua con sal.
Cuando estén blandas las retiramos del fuego, las colamos y las trituramos hasta formar un puré.
Mezclaremos este puré con las yemas, la crema. Sazonaremos con sal y pimienta.
Enmantecaremos 6 moldecitos individuales para flan, los llenaremos con la preparación y los llevaremos a baño Maria durante 20 minutos aproximadamente.
Desmoldamos y servimos.
