Escrito por: soraya

Les dejare una forma simple, y rapida de preparar algo sano, fresco, y muy util cuando no hay el tiempo suficiente para preparar una comida, o simplemente no se tiene ganas de cocinar, este emparedado de Mozzarella y Jamon ayudara mucho.

Lo podemos acompañar con una cerveza, un café, un rico jugo fresco, o con lo mas les guste.

Ingredientes :

12 tajadas de pan blanco

Aceite de oliva

15 tajadas de queso mozzarella Hojas de albahaca, picadas

12 tajadas delgadas de tomate,

6 tajadas de jamón (puede ser prosciutto o salame)

Sal y Pimienta

Mostaza (a gusto)

Preparación:

Colocar una tajada de pan, sobre una superficie horizontal. Rociar el pan con aceite de oliva, ligeramente, si se desea y gusta, ponerle untarlo con un poco de mostaza en crema. Colocar 2 tajadas de queso mozzarella, o lo suficiente para que cubra el pan.

Esparcir albahaca picada encima. Sazonar con sal y pimienta, volver a rociar con aceite de oliva.

Cubrir con tajadas delgadas de tomate y acomodar el jamón encima, rociar otra vez con aceite de oliva y cubrir con otra tajada de pan.

Presionar ligeramente los emparedados y partirlos por mitad.

Si no les gusta la corteza, puede ser retirada con un cuchillo.

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