El Falafel, la comida del Medio Oriente
¿Alguna vez escuchaste o comiste Falafel? Si sabes qué es no te preocupes, aquí te contamos…El Falafel es una comida muy popular en el Medio Oriente. Está hecho en base a garbanzos picantes y frijoles fritos, que después de un procedimiento de preparado cobran un aspecto de hamburguesas enrolladas. Realmente delicioso.
El Falafel se come normalmente dentro de un pan pita o árabe, remojado en una salsa llamada humus o en otra llamada tahina. También lo puedes comer sazonado con cebolla, ajo, perejil o cilantro. Es muy agradable también mezclarlo con algo de verduras como limón, pepinos, lechugas y tomates.
Si alguna vez te animas a viajar al Medio Oriente te darás cuenta que puedes encontrar Falafel en casi cualquier lugar de la ciudad o del país. Es más, estamos seguros que no pasarás hambre ya que existen puestos de falafel en las calles y hasta encontrar tiendas gourmets de falafel.
Si usted quiere preparar Falafel en casa es bastante sencillo, tan solo debe comprar harina de garbanzo, o comprar el garbanzo entero seco, remojarlo y luego molerlo. Mezcle el garbanzo con sus condimentos preferidos y luego fríalos en una sartén. Utilice aceite de cacahuete menos aceitoso para que su producto final no sea tan grasoso. ¿Listo para degustar la comida del Medio Oriente? Deleite a sus invitados…
