Escrito por: Leticia

Te contamos como preparar un plato principal con carne y un rico postre. Te ayudan a salir del paso cuando caigan visitas sorpresas.

Albondigas de carne
Albondiguitas de lomo
Mezclamos 250 gr. de lomo picado con cilantro picado, sal y pimienta.
Formaremos albóndigas y las pasamos por 3 huevos batidos y pan rallado.
Freímos en aceite hasta dorar.
En una cacerolita, pondremos 1 frasco de mermelada de tomates, ½ vaso de agua y llevamos punto de ebullición. Acompañamos las albondiguitas con la salsa.

Castañas al estilo italiano
Trituramos 6 tapas de merengues y colocaremos en una fuente profunda.
Procesamos 1 frasco de castañas en almíbar y reservamos.
Batimos ½ litro de crema con 2cucharadas de azúcar y un chorrito de esencia de vainilla a punto chantilly. Mezclamos la mitad del la crema con el puré de castañas y pondremos sobre la base de merengues. Cubrimos con el resto de la crema y decoramos con hilos de salsa de chocolate. Enfriamos.

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