Crema de batata con nuez
Una exquisita combinación de sabores. Fáciles de preparar y de muy bajo costo. Te recomendamos servirla como acompañante de alguna carne al horno a la que le queramos dar un sabor agridulce.
Batatas
Ingredientes de la crema de batatas con nuez
Leche
½ kilo de batatas
150 gr. de azúcar
1 cucharadita de canela
1 copita de rhum
100 gr. de queso blando
2 cucharadas de nueces picadas
Preparación de la crema de batata con nuez
Pelaremos las batatas, y las cortaremos en rodajas de no menos de 1 cm de ancho.
Las colocaremos a hervir en leche.
Cuando estén blandas las escurriremos y haremos un puré con ellas.
Mezclaremos la preparación con el azúcar y la canela y el rhum.
Dejaremos entibiar y le agregaremos el queso.
Mezclaremos bien para que se integren los ingredientes y serviremos en compoteritas cubriendo la superficie con nueces picadas.
