receta empanadas rusas
Viernes, Octubre 26th, 2007 Escrito por: soraya
Las empanadas, vienen a ser un tentempié maravilloso, para muchos paises, cada uno con su variedad y sus diferentes formas de relleno, y de forma.En Rusia, las empanadas reciben el nombre de Culebyaca, y mas que un bocadillo es parte de su alimentación mas importante.Tienen un delicioso relleno de carnes, que esta dentro de una suave masa, dorada al horno, vale la pena probar esta unión de texturas.
Ingredientes:
1\2 taza de agua templado,
un paquete de levadura,
2 huevos,
1 cuchara de azúcar,
2 cucharaditas de sal,
1 cebolla,
3 cucharas de aceite,
perejil
Preparación: Masa:
En un recipiente mezclar 100g de harina, 1\2 taza agua templado, un paquete de levadura. Dejar por espacio de 30 min. Luego añadir
Relleno:
Poner 1 cebolla picada a dorar en el aceite, añadir 200g de carne picada, sal. Después dejar asar 5 min. Luego añadir huevo duro (picado), perejil y mezclar bien.Armado:
Poner una cuchara de relleno en cada redondela de masa y hacer el repulgue o el cordoncillo para cerrar la empanada.En una plancha para horneado se acomodan las empanadas, y se pintan con una yema de huevo y dos cucharitas de leche, y se ponen al horno por 30 minutos. Cuando esten dorados se retiran.
