Escrito por: Leticia

El queso gruyere es por demás sabroso, al estar mezclado con ricota se hacen más suave. Te recomiendo probarlos, son fáciles de preparar.

Queso Gruyere

Ingredientes de los budincitos de gruyere

8 discos de pan tostado
400 gr. de ricota
1 taza de queso gruyere
4 huevos
Sal
Pimienta
Nuez moscada
200 gr. de salsa de tomates

Preparación de los budincitos de gruyere

Mezclamos la ricota con el queso gruyere rallado y los huevos. Cuando los ingredientes se hayan incorporado los condimentamos y los colocamos en moldecitos altos, bien enmantecados para evitar que se peguen.
Horneamos a baño maría con un fuego no muy alto durante aproximadamente 20 minutos.
Retiramos, dejamos que pase el calor fuerte y desmoldamos con cuidado sobre los discos de pan.
Te aconsejamos acompañar este plato con una salsa de tomates suave.
En lugar de ricota podes usar salsa blanca o puré de papas bien consistente.

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