Escrito por: Leticia

Ingredientes Budin de chocolate y cerezas

1 tableta de chocolate sin leche

1/4 litro de leche

4 huevos

150 gr de cerezas en almibar

75 gr de miga de pan

50 gr de azucar

25 gr de manteca

1 cucharada de café soluble

Preparacion del budin de chocolate y cerezas

Fundir a baño maría el chocolate y el café soluble.

Añadir la manteca y el azucar, separar las claras de las yema.

Batir las yemas, añadir al chocolate y agregar la mitad de la miga de pan desmenuzada.

Dejar enfriar y agregar las claras batidas punto nieve.

Verter en un molde enmantecado y repartir por la superficie las cerezas.

Meterlo en el horno medio durante 45 min.

Servirlo frio o caliente.

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