Budin de chocolate y cerezas
Escrito por: Leticia
Ingredientes Budin de chocolate y cerezas
1 tableta de chocolate sin leche
1/4 litro de leche
4 huevos
150 gr de cerezas en almibar
75 gr de miga de pan
50 gr de azucar
25 gr de manteca
1 cucharada de café soluble
Preparacion del budin de chocolate y cerezas
Fundir a baño maría el chocolate y el café soluble.
Añadir la manteca y el azucar, separar las claras de las yema.
Batir las yemas, añadir al chocolate y agregar la mitad de la miga de pan desmenuzada.
Dejar enfriar y agregar las claras batidas punto nieve.
Verter en un molde enmantecado y repartir por la superficie las cerezas.
Meterlo en el horno medio durante 45 min.
Servirlo frio o caliente.
