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Jueves, Mayo 22nd, 2008
Escrito por: dalith
El Soju es una antigua forma de alcohol destilado de arroz y otros granos. Este se hizo por primera vez en el 1300 en Corea durante la ocupación Mongol en dicho país.
El Soju sigue siendo hasta el día de hoy una bebida popular, utilizado especialmente en Corea del Sur. Muchas veces es llamado vino de arroz, lo cual es erróneo, puesto que es muy diferente de este por lo que no está hecho de arroz y tiene un mayor contenido de alcohol.
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Miércoles, Mayo 21st, 2008
Escrito por: dalith
¿Qué es el Kefir? Este es un brebaje que le rinde culto a la leche, siendo muy popular en el Oriente Medio, Europa Oriental, partes del Mediterráneo y Rusia. Este se prepara añadiéndole a la leche granos de Kefir, una mezcla de levaduras y bacterias que la agrían ligeramente, creando una bebida casi como el yogur líquido.
Tradicionalmente, Kefir tiene un amargo pero rico sabor que puede ser modificado por la inclusión de algunos ingredientes, como son el puré de frutas y los edulcorantes.
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Martes, Mayo 20th, 2008
Escrito por: dalith
Mirin es un vino de cocina japonés, caracterizado por su sabor dulce y un bajo contenido de alcohol. Generalmente, se emplea como una bebida ceremonial, para celebrar el comienzo del nuevo año y para algunas ocasiones especiales. Pero el uso principal de este vino es en la cocina.
El principal beneficio de este maravilloso vino es el toque de dulzura que el alcohol prevé en una serie de platos y salsas, los cuales son comunes en la cocina japonesa.
Te informamos que el Mirin, en cuanto a su apariencia, tiene un tono dorado que es muy agradable al ojo. Además, este vino de cocina logra y proporciona un ligero brillo cuando se utiliza para preparar pescado y diversos tipos de carne.
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Viernes, Mayo 16th, 2008
Escrito por: dalith
La Granola es un tipo de cereal frío hecho de copos de avena y una variedad de otros ingredientes. Es muy conocida por sus beneficios en la salud y la nutrición, pues no solo llevan avena sino que también fruta seca, semillas, miel, melaza, azúcar y néctar de agave.
Todos estos componentes anteriormente nombrados se tuestan y le dan a la Granola una textura crujiente y muy sabrosa. De manera que estará consumiendo un alimento nutritivo y sabroso. ¿Qué mejor?
La Granola es un excelente alimento para ser consumido en el desayuno, ya sea liso o rociado en la parte superior de una ensalada de frutas frescas, mezclado en un vaso de yogur o leche. ¿Sabía usted que la Granola contiene un buen número de nutrientes y proteínas necesarias para empezar el día? Si desea también puede comerla en el almuerzo o en la cena pues eleva los niveles de energía.
Pues bien, aquí tienen un nuevo alimento para agregar a su
dieta, que seguramente os dará la mayor cantidad de energía que le falta a nuestro cuerpo, además de favorecer nuestra salud.
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Viernes, Mayo 16th, 2008
Escrito por: dalith
Una muy típica comida de Japón es el sushi, y una de sus maneras de preparación es en base al mejor atún rojo, el cual se corta de una manera muy fina, obteniendo pedazos de carne. Ahora bien, el Toro es el vientre o parte grasosa del atún. ¿Alguna vez la probaste?
Cuando se quiere hacer sushi, es necesario saber manejar los cortes, pues no se quiere obtener la carne dañada. Este generalmente se hace con diferentes tipos de atún de aleta amarilla, incluyendo los ojos. Pero el verdadero Toro sólo es tomado del atún de aleta azul.
Un dato curioso es que cuando el atún llega al mercado, es necesario tomar una muestra del color, textura y sabor; lo cual va a determinar el precio de este. ¿Lo sabías?
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