Escrito por: dalith

Seguramente muchas veces a escuchado y también ha degustado el delicioso antipasti. El propósito de este aperitivo es precisamente estimular sus sentidos antes de la comida, despertar el apetito, y hacer que usted anhele comer más.

Antipasti literalmente se traduce como “antes de la comida“. Básicamente se trata de una interminable variedad de verduras cocidas, asadas, a la parrilla, marinadas o fritas. También se incluyen embutidos como salami de prosciutto así como mariscos al vapor y almejas.

Las opciones son tan amplias que es difícil elegir, de modo que la mayoría elige un “antipasto misto”, o antipasti mixto, en donde encontrará un poco de todo y generará en su paladar un sabor especial.
Si usted pretende prepararlo ahora mismo entonces le daremos algunas ideas. ¿Qué le parece opte por las rebanadas de embutidos, aceitunas y queso parmesano? O tal vez prefiera algo con tomates secos, aceite de oliva, ajo, vinagre balsámico y pan tostado. Uhmm se nos hace agua la boca! Sigamos con otras ideas interesantes… ¿Qué tal un antipasti de vegetales crudos, como el apio, la zanahoria mezclados con aceite de oliva, sal, pimienta, queso mozarrella y quizás un poco de anchoas?

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