Escrito por: soraya

Les dejo una receta rapida, simple y ademas que gusta mucho a grandes y peques, es muy facil para hacer, estas alitas de pollo caramelizadas son deliciosas…buenoooo..hay que poner freno para que no sigan comiendo.

Ingredientes para las alitas de pollo caramelizadas:

24 alitas de pollo
1 cuchara de miel
1 cuchara de salsa de soya
4 cucharadas de mostaza
Aceite
Vinagre
Cebolla
3 clavos de olor
Nuez moscada
Sal y pimienta

Preparación de las alitas de pollo caramelizadas:

Mezclar la miel, la mostaza, el aceite, el vinagre, la cebolla picada, los clavos, la salsa de soya, la nuez moscada, la pimienta y la sal.
Unir muy bien esta mezcla y dejarla reposar unos 30 minutos.
Revisamos que las alitas estén muy limpias, y secas.Luego, ponemos las alitas en remojo en esta marinada durante al menos 8 horas.Encendemos el horno para que caliente previamente, y acomodamos las alitas en una fuente con un poco de la marinada y dejamos unos 30 minutos hasta que queden cocinadas.
Si deseamos acompañar con verduras, se pone el resto de la marinada en una olla, y dejamos que las verduras cocinen un poco, solo lo necesario para acompañar las alitas.
Lo mismo que hemos puesto las alitas al horno, podriamos haberlas freído en la sarten, y quedan igual de buenas.
Quedan muy bien acompañadas de arroz blanco, o patata asada. Pero como estamos intentando bajar lo subido, es mejor que lo acompañemos con una rica ensalada de lechuga.

IDEAS:

Existe una especia, muy rica, poco conocida, es la canela china o el Um Gion Fan, que se da muy bien para estas alitas. Se exprime el jugo de unos tres limones, y se echa a esa jugo una media cucharadita de esta especia, y se moja las alitas antes de comerlas, o se echa un poco de este jugo por encima.

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