Filetes de trillas y ensalada de papaya al jengibre
Lunes, Mayo 19th, 2008 Escrito por: LeticiaEl pescado es excelente para quienes hacen dieta, ya que posee poca grasa (menos que una pechuga de pollo) y contiene vitaminas A, B, D, y sobre todo B6.
Archive for Mayo, 2008
Recetas para hacer Scones
Sábado, Mayo 17th, 2008 Escrito por: LeticiaGalletitas típicas inglesas ideales para el te de las cinco.
Ingredientes para los scones
2 tazas de harina (240 gr.)
3 cucharaditas de polvo de hornear
4 cucharadas de azúcar
½ cucharadita de sal
60 gr. de manteca
1 huevo
1 yema
3 cucharadas de leche
Preparación de los scones
Se tamizan juntos sobre la mesa, la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal.
Se agrega la manteca, mezclando bien con un tenedor.
Se hace un hueco en el centro en el que se ponen el huevo y la yema previamente batidos y la leche.
Se les hace tomar de a poco los ingredientes secos, obteniendo una masa que se alisa sobándola lo menos posible.
Es estira de 2 cm. y se cortan los scones con un corta-pastas enharinado.
Se colocan en una placa ligeramente enmantecada, se pintan con huevo batido y se cuecen en horno caliente durante 12 minutos.
Granola, un cereal muy nutritivo
Viernes, Mayo 16th, 2008 Escrito por: dalith
Todos estos componentes anteriormente nombrados se tuestan y le dan a la Granola una textura crujiente y muy sabrosa. De manera que estará consumiendo un alimento nutritivo y sabroso. ¿Qué mejor?
Pues bien, aquí tienen un nuevo alimento para agregar a su dieta, que seguramente os dará la mayor cantidad de energía que le falta a nuestro cuerpo, además de favorecer nuestra salud.
Toro: un corte esencial de la carne de atún
Viernes, Mayo 16th, 2008 Escrito por: dalithUna muy típica comida de Japón es el sushi, y una de sus maneras de preparación es en base al mejor atún rojo, el cual se corta de una manera muy fina, obteniendo pedazos de carne. Ahora bien, el Toro es el vientre o parte grasosa del atún. ¿Alguna vez la probaste?
Cuando se quiere hacer sushi, es necesario saber manejar los cortes, pues no se quiere obtener la carne dañada. Este generalmente se hace con diferentes tipos de atún de aleta amarilla, incluyendo los ojos. Pero el verdadero Toro sólo es tomado del atún de aleta azul.
Un dato curioso es que cuando el atún llega al mercado, es necesario tomar una muestra del color, textura y sabor; lo cual va a determinar el precio de este. ¿Lo sabías?
El té tailandés, un digestivo asiático
Jueves, Mayo 15th, 2008 Escrito por: dalithSi visitas algún restaurante tailandés seguramente te darás con la sorpresa que existe una bebida muy popular, la cual acompaña a las comidas: se trata de un té endulzado conocido como té tailandés. El té tailandés posee un sabor azucarado y floral y un color anaranjado. ¿Alguna vez lo probaste?
Los ingredientes en el té tailandés varían dependiendo del fabricante, pero la base es el té por lo general hecho en base a hojas de té negro (típico de Asia). ¿Qué elemento es el que le da firmeza a este té? Se trata de una especia llamada anís estrella en polvo, la cual además le proporciona un sabor dulce.
