Archive for Marzo, 2008
Martes, Marzo 18th, 2008
Escrito por: dalith
¿Alguna vez probaste el fresco y único sabor de una Ginger Ale? Si no es así, aquí te contamos qué es y a qué sabe…Ginger Ale es una bebida gaseosa con sabor a esencia de jengibre y cítricos, que se asemeja al sabor de una cerveza ligera y hasta al champagne.
La Ginger Ale se utiliza muy a menudo para mezclarlo con licores tales como cócteles, o solo para darle un sabor más agradable al vodka, whisky, etc. ¿Sabías que el cóctel llamado Shirley Temple lleva Ginger Ale?
¿Eres un fanático de los sorbetes? Genial, muchas personas disfrutan de la mezcla de Ginger Ale con sorbete congelados y ponche de frutas concentrados, así que si piensas organizar una fiesta prueba con cócteles y sorbetes de Ginger Ale! Estamos seguros que a tus amigos les fascinará.
Para conseguir una Ginger Ale tan solo basta con ir al supermercado y comprar una Schweppes o Canada Dry. Estas dos marcas son las más populares!
Compártelo!
Posted in Bebidas | 1 Comment »
Martes, Marzo 18th, 2008
Escrito por: dalith
El Calzone es un plato italiano originario de la zona de Nápoles, sin embargo su delicioso sabor ha hecho que sea conocido en no solo todo el territorio italiano, sino a través del mundo.
En esencia, un Calzone es una especie de empanada o pastel relleno, realizada en base a masa de pizza y con un relleno interior que normalmente incluye quesos, carnes y verduras. Realmente delicioso!
El relleno del Calzone varía dependiendo del gusto del comensal, y de la región donde se prepare. Por lo general se utiliza una variedad de quesos como ya te dijimos, puedes probar con el parmesano, ricotta y mozzarella. ¿Te apetece probar un Calzone vegetariano? Entonces prueba con hortalizas y vegetales como la cebolla, el ajo, las espinacas, los tomates, y hasta puedes añadir tofu. ¿Quieres darle un poco más de sabor? Genial, algunas especias y hierbas como el orégano, la pimienta, la nuez moscada, la albahaca, el hinojo, el perejil, el tomillo, la salvia, y el romero le darán un toque muy especial y delicioso.
Compártelo!
Posted in comida italiana | No Comments »
Domingo, Marzo 9th, 2008
Escrito por: dalith
El Ceviche es un plato marino típicamente peruano. Es más, se trata de la comida de bandera de la costa peruana y reconocido por su delicioso sabor alrededor del mundo ¿Sabías que su origen se remonta a la época del Virreinato? Sí, es por ello que muchos otros países como Chile y México, también tienen un estilo de ceviche, pero varía en cuanto a su preparación e ingredientes.
El Ceviche es un plato hecho en base a mariscos crudos, marinados en una salsa de cítricos. Para ello se puede utilizar toronjas, limas o naranjas, sin embargo el cítrico más común y utilizado es el limón. Esta fusión de pescado y limón le da un sabor fantástico.
En su forma tradicional, la preparación del ceviche se realiza con trozos de pescado, jugo de limón, cebolla y especias tradicionales como el ají o rocoto. La mezcla de estos ingredientes permite que el pescado crudo se marine antes de ser servido a temperatura ambiente. Ya verás como se trata de un platillo sumamente refrescante.
Dependiendo del pescado utilizado, el tiempo varía. Algunos pescados, sólo requieren una cantidad corta de tiempo para prepararse. El Ceviche menudo se sirve con vegetales como el choclo, la “canchita” (maíz tostado), la patata o el camote.
Por supuesto, que también hay variedades de ceviche dependiendo de la zona regional. ¿Sabías que algunos lugares preparan ceviche de tiburón? Sí, existen otros ceviches como el de pulpo, el de camarón, el de conchas negras y hasta de mejillones.
Últimamente debido al boom de la gastronomía peruana, el Ceviche ha evolucionado adoptando formas modernas, vanguardistas y fusionadas. En algunos restaurantes es posible encontrar ceviche de casi cualquier pescado y con distintas salsas para combinar.
En definitiva, si visitas la costa peruana o vas a algún restaurante peruano te recomendamos pedir el Ceviche como una entrada. Estamos seguros que te encantará…
Compártelo!
Posted in Recetas de comida peruana, recetas de marisco, recetas de pescado | 1 Comment »
Sábado, Marzo 8th, 2008
Escrito por: Leticia
Ingredientes del mousse de frutillas
100 cc de agua,
100 cc de azúcar,
4 yemas,
400 g de frutillas,
250 cc de crema de leche,
4 claras,
8 cucharadas de azúcar,
azúcar impalpable para espolvorear
Preparación del mousse de frutilla
Hacer un almíbar punto hilo con el agua y el azúcar.
Batir las yemas bien espumosas y verterles el almíbar, siempre batiendo hasta que quede una preparación cremosa y espesa.
Continuar batiendo hasta que se enfríe.
Limpiar las frutillas.
Separar 100 g y cortarlas en cubitos.
Hacer puré con el resto y mezclarlo con las yemas batidas.
Llevar a la heladera.
Batir la crema a punto chantilly y combinar con la mezcla de frutillas.
Hacer merengue batiendo las claras con el azúcar a baño maría hasta que esté bien espumoso y bastante tibio.
Seguir batiendo hasta que se enfríe y agregar la preparación anterior.
Distribuir en copas o colocar en un bol. Llevar a la heladera o al freezer.
Antes de servir, decorar con los cubitos de frutillas y espolvorear con azúcar impalpable
Compártelo!
Posted in recetas de postres, recetas faciles | No Comments »
Sábado, Marzo 8th, 2008
Escrito por: Leticia
Ingredientes del helado de limón
40 grs de Maizena,
200 grs de azúcar,
1 pizca de sal,
1 cucharadita de ralladura de limón,
1 taza de agua,
juego de limón,
2 huevos
Preparación del helado de limón:
Disolver la Maizena, el azúcar, la sal y la ralladura de limón en el agua.
Cocinar a fuego mediano, revolviendo continuamente hasta que hierva y se espese.
Retirar del fuego, incorporar las yemas ligeramente batidas y mezclar rápidamente.
Cocinar 2 minutos más a baño María, revolviendo siempre.
Retirar del fuego, añadir el jugo de limón y mezclar.
Dejar enfriar e incorporar, mezclando suavemente, las claras a nieve.
Colocar en cubeteras y poner en la heladera. Cuando esté un poco congelado sacar y procesar unos minutos.
Volver al congelador y luego servir con obleas.
Compártelo!
Posted in recetas de postres, recetas faciles | No Comments »
