El Crantini es una simple variación de un Cosmopolitan. Este cóctel de vodka y arándano puede ser adornado con pasas de arándano o arándanos frescos.
INGREDIENTES:
100 ml. de vodka
20 ml. licor de arándano o jugo de arándano
Pasas de arándano o arandino fresco
PREPARACIÓN:
Verter los ingredientes en una coctelera
Revuelva bien.
Cuele en una copa de cóctel fría.
Adorne con los arándanos dentro de la copa.
Hoy al mediodia he preparado una ensalada que me quedo Genial!!
Ingredientes:
1 Lechuga pequeña (De la que mas te guste)
8 Tomaticos Cherry
2 Cucharaditas de queso rayado (Que no salado)
1 Cucharada de almendras
1 Cucharada de nueces
1 cucharadita de mayonesa
1 Pizca de sal
Preparacion:
Lo primero es deshojar y lavar bien la lechuga con agua y un poquito de vinagre, también los tomates.
En una fuente agregar los tomates picados a la mitad, la lechuga cortada en trozos pequeños pero no muy pequeños, luego los demás ingredientes.
Revolver, servir y a comer!!
Esta receta la preparaban en casa de mis padres hace muchos años, cuando au no existia el tema del colesterol malo, cuando la gente no se privaba tanto de las comidas ricas por temor a engordar.
Ingredientes:
8 Rodajas de jengibre
1 manojo de cebollines cortado en longitudes cortas
2 huevos, ligeramente batidos
Mezcla de Harina: 1 taza de harina
1/4 taza de harina de maíz
Condimentos: 2 cucharadita de sal marina
½ cucharadita de azúcar
½ cucharada de vino
1 cucharada de salsa de soja
Pimienta a gusto
Preparación:
Pinchamos la parte carnosa de las piernas con un tenedor.
Marinamos las piernas con los condimentos y las dejamos reposar por 40 minutos.
Acomodamos en un molde, donde iran al horno las piernas de pollo, la mitad de las rodajas de jengibre y las cebollas, colocamos las piernas de pollo encima de ellos y luego, la otra mitad las ponemos encima.
Antes de ponerlo debemos ponerlo al horno por 30 minutos, retiramos la bandeja, retiramos las piernas y luego las dejamos enfriar.Batimos ligeramente 2 huevos, entonces hacemos lo siguiente: las piernas las pasamos por la mezcla de harina, luego por los huevos batidos, y una vez mas por harina.
Si en caso nos gusta que la costra del pollo quede mas gruesa, repetimos la operación: pasamos por la mezcla de harina, huevos, y harina.Ahora, calentamos el aceite en una ollita, y empezamos a dorar hasta que tenga ese rico color dorado, es verdad que engorda un poco, pero que es delicioso, también es verdad, los niños hacen de estas piernas su plato favorito.
Me gusta acompañarlo con vegetales, con brocoli, con patatas asadas, con zanahorias glaseadas, queda muy rico.
Lo que puedo contarles de la “AREPA” es que nunca falta en la mesa de un Venezolano, es superfacil de preparar, lo puedes acompañar con casi todas las comidas, asi como comen el “PAN” en España, nosotros los Venezolanos nos comemos a la Reina de la casa, “LA AREPA”.
Esta es solo una de las recetas que se puede preparar para comer Arepas:
Ingredientes para la masa:
2 tazas de harina de maíz
2 tazas de agua
1 cucharadita de sal
3 cucharaditas de aceite de maíz preferiblemente
ó aceite vegetal
Preparación:
Se colocan los ingrediente en un recipiente grande, se revuelve con una cuchara de madera o con las manos bien limpias hasta que todo se una muy bien.
Luego se amasa, no debe quedar muy dura, ni empelotada, ni floja, debe ser suave y con una textura que se pueda trabajar con las manos sin que se pegue a estas.
Es recomendable amasar por unos 5 minutos y dejar reposar la masa por un tiempo igual despues se rectifica la textura (*).
(*)Para corregirla agregue al momento de amasar muy poca agua o harina según sea el caso hasta lograr la textura deseada.
Se hace una bolita y con las manos se le da la forma deseada, hasta que queden redondas, luego aplanar y con un grosor de 1 cm aproximadamente, Al aplanarlas no deben cuartearse los bordes; si esto sucede le falta agua a la masa, solo debes humedecerte las manos y volver hacerla.
Se colocan sobre un budare o sartén grande bien caliente y se debe engrasar muy levemente con un papel con aceite, cuando se ha cocinado por un lado se voltean y se colocan por el otro lado luego si lo deseas se colocan en una parrilla o en el horno para que se terminen de cocinar sin dejarlas quemar.
Para saber si estan listas solo debes darle unos golpecitos y si suenan como huecas es por que ya estan listas para comer.
Ingredientes para la Carne:
Preparación:
En una olla colocar la carne con suficiente agua, acompañada de un ají dulce, 1/2 cebolla, el ajo machacado y la rama de ajoporro para que obtenga sabor, dejar que hierva hasta que la carne esté bien blandita, mechela finita con ayuda de un tenedor o con los dedos, reserve.
Corte finamente el resto de la cebolla, el ajo y ají dulce, dore en una sartén u olla con una pizca de aceite virgen y añada la carne mechada, corte el tomate en pequeños trozos y añada a la carne, guise y reserve.
Una vez bien guisada y que quede bien seca rellene la arepa a su gusto.
Y buen provecho!!
Es una receta venezolana muy fácil de hacer y muy rica para los que son amantes del coco y que ademas todos los ingredientes los puedes conseguir en cualquier lugar del mundo.
Ingredientes:
1 1/3 -tazas de leche condensada
3 -tazas de coco rallado
1 -cdta. de esencia de vainilla
1 -cdta. de clavos de olor en polvo
1/4 -cdta. de sal
Preparación:
En un recipiente, vierta los clavos de olor, el coco rallado, la sal, la leche condensada y la esencia de vainilla. Mezcle bien de forma envolvente hasta formar una crema.
Colocar a montoncitos en una fuente engrasada para que no se pegue y hornear hasta que doren, aproximadamente 15 minutos.
El gran chef es un blog donde puedes encontrar las mejores recetas internacionales. Las recetas para tus mejores comidas. |
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